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基本技能：刀工、鍋功、煎、炸、炒、煮、燜、燴、、扒、烤等。
韓國料理:韓國泡菜、韓式炸雞、韓式酸辣湯、韓式炒年糕、冷面、韓式拌飯等。
2021年東莞好的西點(diǎn)烘焙學(xué)校美式料理:美式牛扒、美式烤火雞、美食酥皮火腿、華多夫沙拉、美式鮮蝦南瓜濃湯等。
2021年東莞好的西點(diǎn)烘焙學(xué)校市場最新融合菜： 奇異鵝肝凍、大董色拉雞、 甜豆魚皮拼美人蝦、鴨松手卷、鵝肝煎豆腐、5號牛排、川式光波銀鱈魚等。
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