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咖啡樹是屬茜草科常綠小喬木，日常飲用的咖啡是用咖啡豆配合各種不同的烹煮器具制作出來的，而咖啡豆就是指咖啡樹果實里面的果仁，再用適當的方法烘焙而成，一杯標準的咖啡品嘗起來的味道不應該是苦澀的，一名合格的咖啡師在制作咖啡時會嚴謹的進行每一步操作，最后為客人呈上的咖啡在味覺上會呈現出不同程度的甜度、酸度、醇厚度或是干凈度。
這一加工方式的基本過程是：
咖啡是用經過烘焙的咖啡豆制作出來的飲料，與可可、茶同為流行于世界的主要飲品。
主要原理：當鍋爐內的水受熱產生壓力，鍋爐內壓力達到預設2bar時，閥門將被頂開開始卸壓動作，目的是為了避免壓力過高而超過鍋爐本身對壓力的承受限制。
咖啡是否影響健康
廈門同安區哪學時尚咖啡好維也納冰咖啡
卡路里的主要來源，所占比例并不高。咖啡末的蛋白質在煮咖啡時，多半不會溶出來，所以攝取到的有限。
奶泡的來源？蛋白質受熱變性形成泡沫
給咖啡加糖時，砂糖可用咖啡匙舀取，直接加入杯內；也可先用糖夾子把方糖夾在咖啡碟的近身一側，再用咖啡匙把方糖加在杯子里。如果直接用糖夾子或手把方糖放入杯內，有時可能會使咖啡濺出，從而弄臟衣服或臺布。
廈門同安區哪學時尚咖啡好栽培上乘咖啡的條件相當嚴格：陽光、雨量、土壤、氣溫等等，都會影響到咖啡的品質。咖啡生長的故鄉，是以赤道為中心、南北緯25度之間的環狀地帶。這是最適合栽種咖啡的區域，即所謂“咖啡帶”（Coffee Belt）。
1952Cimbali及其水壓式（hydraulic）濃縮咖啡機 意大利
目前世界上最為流行的意式咖啡、卡布其諾以及拿鐵咖啡等越來越受人們的喜歡，而制作一杯完美的意式咖啡或卡布其諾咖啡，都需要借助專門的咖啡機來完在。
3、
1852梅利奧（Melior）\法式壓濾壺（French press）英格蘭
⑶、胃病患者喝咖啡過量可引起胃病惡化。
1723法國軍官加布里埃爾-馬德厄-德-克利（Gabrie Mathieu De Clieu）將咖啡樹苗帶到了馬提尼克島。
有特別強烈的苦味，刺激中樞神經系統、心臟和呼吸系統。適量的咖啡因亦可減輕肌肉疲勞，促進消化液分泌。由于它會促進腎臟機能，有利尿作用，幫助體內將多余的鈉離子排出體外。但攝取過多會導致咖啡因中毒。
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