西安華南廚師培訓西餐是福建華南廚師培訓學校的重點專業(yè)，福建華南廚師培訓學校師資力量雄厚，學校歡迎你的加入。

開店需要用戶滿意度和財務指標兩手抓

吃雞時，歐美人多以雞胸脯肉為貴。吃雞腿時應先用力將骨去掉，不要用手拿著吃。吃魚時不要將魚翻身，要吃完上層后用刀叉將魚骨剔掉后再吃下層吃肉時，要切一塊吃一塊，塊不能切得過大，或一次將肉都切成塊。

模型最大的好處是有完善的評估體系，創(chuàng)業(yè)者通過各種各樣的數(shù)據(jù)得出評估數(shù)據(jù)表格，達到模型要求的水平方可算合格。每家店參照這套模型之后，區(qū)域加盟還是單店加盟的問題也迎刃而解。“咖啡之翼有很多區(qū)域加盟申請人，最早我們也討論過到底是區(qū)域還是單店，后來發(fā)現(xiàn)只要我們通過數(shù)據(jù)模型和ERP系統(tǒng)遠程對門店進行很好的管控，即使是區(qū)域加盟模式，我們仍然可以直接、高效地實現(xiàn)對區(qū)域加盟商下轄的單店加盟商進行管控和支持。所以，單店加盟還是區(qū)域加盟的選擇題就有了答案�！�

取得經(jīng)勞動和社會保障行政部門審核認定的，以中級技能為培養(yǎng)目標的中等以上職業(yè)學校本職業(yè)畢業(yè)證書。

西餐的第二道菜是湯，湯一般有清湯、濃湯、忌廉湯。常見的有牛尾清湯、野菌濃湯、花菜奶油湯、意大利蔬菜湯、俄羅斯羅宋湯、海鮮湯等等。

這一點指的是“吃相”和“吃態(tài)”。既然是吃西餐就應遵循西方的習俗，勿有唐突之舉，特別是在手拿刀叉時，若手舞足蹈，就會“失態(tài)”。

德國人對飲食并不講究，喜吃水果、奶酪、香腸、酸菜、土豆等，不求浮華只求實惠營養(yǎng)，首先發(fā)明自助快餐。

三成熟（Medium Rare 簡寫M.R）表面焦黃，外層呈粉紅色，中心為紅色，裝盤不見血，但切開后斷面有血流下。

扒類（配熱汁sauce） 牛扒（成數(shù)、配菜、汁醬）：餐具扒刀叉；汁醬黑椒汁、洋蔥汁、蘑菇汁、燒汁、紅酒汁、蒜茸汁； 配菜蔬菜、白飯、意粉、薯條、薯泥、炬薯、炒薯仔； 配醬英芥、法芥、辣根醬、胡椒、鹽。

西餐企業(yè)的品牌化是隨著西餐業(yè)在中國的興起而誕生的，它將隨著西餐業(yè)的進步而完善、豐富并成熟。西餐行業(yè)大量采用現(xiàn)代科技，從制作技術設備到酒水設備，從餐廳光照到裝飾都成為餐飲現(xiàn)代化的排頭兵。

取得本職業(yè)高級職業(yè)資格證書后，連續(xù)從事本職業(yè)工作5年以上，經(jīng)本職業(yè)技師正規(guī)培訓達規(guī)定標準學時數(shù)，并取得畢（結）業(yè)證書。

全日制職業(yè)學校教育，根據(jù)其培養(yǎng)目標和教學計劃確定。晉級培訓期限：初級不少于200標準學時；中級不少于160標準學時；高級不少于120標準學時；技師不少于80標準學時；高級技師不少于60標準學時。

縱觀以上的幾個方面，不難看出未來西餐行業(yè)的發(fā)展趨勢是最廣泛的，受到中國餐飲文化的影響未來西餐文化將在本土化、大眾化西餐中誕生出來。連鎖加盟經(jīng)營就是最大的創(chuàng)業(yè)機遇，行業(yè)的發(fā)展態(tài)勢良好。

美國菜是在英國菜的基礎上發(fā)展起來的，繼承了英式菜簡單、清淡的特點，口味咸中帶甜。美國人一般對辣味不感興趣，喜歡鐵扒類的菜肴，常用水果作為配料與菜肴一起烹制，如菠蘿局火腿、菜果烤鴨。喜歡吃各種新鮮蔬菜和各式水果。

中餐是以“味”為核心，西餐則以營養(yǎng)為核心，至于味道那是無法同中餐相提并論的。[4]

咖餐廳的網(wǎng)絡營銷思維,“最早擴張時，對進入的城市還有所要求，本來計劃到北上廣深、珠江三角洲等一線城市。但品牌影響力迅速延展，加上ERP總部后臺研發(fā)成功，數(shù)據(jù)化遠程管理監(jiān)控得以實現(xiàn)，我們的一期戰(zhàn)略就此發(fā)生調整。當你用互聯(lián)網(wǎng)的思維經(jīng)營傳統(tǒng)行業(yè)，會發(fā)現(xiàn)社會地域己無邊界，店其實可以開到任何條件達標的地方。”尹峰說。 互聯(lián)網(wǎng)思維的營銷，對加盟店的開業(yè)促進最大。“我們通過互聯(lián)網(wǎng)線上營銷，把網(wǎng)上經(jīng)常探討的‘流量’轉化為線下各店的‘客流’。所有在網(wǎng)絡上關注過、評論過、點擊過咖啡之翼的人都會被視為潛在客戶，納入我們的數(shù)據(jù)庫。開業(yè)時，以就近原則對其進行點對點的惠客營銷�！币�峰說。

五成熟（Medium 簡寫M.）表面褐色，中間呈粉紅色，切開后肉中流出的汁仍然見紅。

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