泉州金門縣裱花師是泉州裱花師培訓學校的重點專業,泉州裱花師培訓學校師資力量雄厚,學校歡迎你的加入。
食尚杭州綠豆糕培訓內容
1、單店營業器具的選購、認識;
2、掌握使用綠豆糕的核心材料、靈魂;
3、學習綠豆糕的各種輔料、配料的制作;
4、學習綠豆糕的選材、處理方法;
5、學習店鋪裝修、選址、裝修、菜單制作。
綠豆糕怎么做?綠豆糕配方?
(1)拌粉:將糖粉放入和面機里,加入用少許水稀釋的糖桂花,攪拌:再投入綠豆粉,攪拌均勻,倒出過80目篩,即成糕粉(以能捏成團為準)。
食尚慕斯蛋糕培訓課程
1、單店營業器具的選購、認識;
2、掌握使用慕斯蛋糕的核心材料、靈魂;
3、學習慕斯蛋糕的各種輔料、配料的制作;
4、學習慕斯蛋糕的選材、處理方法;
5、學習店鋪裝修、選址、裝修、菜單制作。
想學做慕斯蛋糕嗎?
慕斯蛋糕是一種以慕斯粉為主材料的糕點。慕斯的英文是mousse,是一種奶凍式的甜點,可以直接吃或做蛋糕夾層,通常是加入cream與凝固劑來造成濃稠凍狀的效果。慕斯是從法語音譯過來的。慕斯蛋糕比較早出現在美食之都法國巴黎,比較初大師們在奶油中加入起穩定作用和改善結構,口感和風味的各種輔料,使之外型、色澤、結構、口味變化豐富,更加自然純正,冷凍后食用其味無窮,成為蛋糕中的極品。慕斯與布丁一樣屬于甜點的一種,其性質較布丁更柔軟,入口即化。所以慕斯蛋糕以其獨特的口感被很多人所喜愛,學習制作慕斯蛋糕是一個大眾選擇。
草莓蛋糕
四、翻糖的染色
(1) 散裝的翻糖糖膏,價格比較便宜,但我買的這一種顏色不是很白,顏色不白和原料中糖粉的純度質量有很大關系,下次換別家買買看。
泉州金門縣裱花師在哪里學泉州金門縣裱花師在哪里學5)設備折舊費:按5年計算,每月1500元。
1、獨特的外型氣質深深的吸引著每一個翻糖愛好者,大量的手工塑造也成就她的價值。
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