安徽麻辣小龍蝦培訓
現在本公司推出優惠活動，3200可以任選4項技術，3800任選5項技術，一份學費可以學兩個人，學第2個技術學費半價優惠，報銷車費《100元封頂》，學習期間包吃，包操作食材，一次性收費，中途沒有額外費用，學會為止
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江蘇地址：南京市高鐵南站旁翠屏國際城21棟23號
住宿問題：提供吃住；
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南京蘇味軒專業從事餐飲小吃培訓，眼見為實，滿意再學！
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就業方向
本套麻辣小龍蝦課程您學會之后，可以去美食小吃街，商業步行街，夜市等地開個麻辣小龍蝦店。
課程簡介
麻辣小龍蝦又叫長沙口味蝦、香辣小龍蝦等名字，是湖南省著名的傳統小吃，由小龍蝦，干紅辣椒，植物油，鹽，味精，醬油，白醋，料酒，生姜，大蒜，蔥花，香菜末等食材制成，口味辣鮮香，色澤紅亮，質地滑嫩，滋味香辣，是人們夏季夜市啤酒攤的經典小吃。
課程內容
1：湯底制作
較好步，主要系統學習如何使用豬大骨、雞架、清水、天然香料等食材熬制高湯。這里重點學習掌握熬制手法、技巧、火候、時間、調味等知識。
2：秘制香料
第二步，主要系統學習如何使用十幾種天然香料制作秘制香料粉。這里重點學習掌握香料粉的配制比例、技巧、制作方法等知識。
3：龍蝦處理
第三步，主要系統學習如何處理小龍蝦。這里重點學習掌握小龍蝦的清洗、加工、油炸等知識。
4：烹飪調味
第四步，主要系統學習如何烹飪小龍蝦。這里重點學習掌握烹飪手法、技巧、火候、時間、放佐料等知識。
