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棗泥南瓜月餅蒸鍋版:食材:350g南瓜、200g紅棗、375g高粉、適量白糖 做法:1)紅棗溫水浸泡30分鐘,清水沖洗干凈2)南瓜去皮去瓤切片,撒上適量白糖蒸熟3)紅棗去核,料理機打碎4)蒸熟南瓜用勺子壓成南瓜泥5)南瓜泥趁熱倒入高粉,揉成光滑面團6)均勻下劑子(大約40g左右)7)取一劑子,搓圓按扁,中央放上棗泥8)劑口收緊,搓圓9)依次做好10)模具內壁撒上干面粉,把劑子放進模具,成型后取出11)上鍋蒸12分鐘即可
【香蕉松餅】1.30g黃油融化,1根香蕉搗成泥;2.蛋黃.20g糖.250g牛奶.黃油.過篩的110g低筋面粉.香蕉泥混合均勻;3.2個蛋白加20g糖用打蛋器充分打發;4.將3加入2中,用刮刀拌勻;5.中火煎,20秒左右用小勺子松松邊,煎至顏色金黃即可~搭配果醬.巧克力醬更美味了~
福州學法式甜點師哪家好牛奶果粒燉蛋 材料:雞蛋兩顆、牛奶一盒、白砂糖、果粒。做法:把雞蛋頂端敲破一個小洞,流出蛋清,剩下蛋黃;取180ML牛奶,放適量的糖,放進微波爐,等糖溶化。
【紫薯雪糕】1紫薯2個入鍋蒸熟2蒸好去皮壓泥3紫薯泥分次加鮮奶油50g,每次都要攪勻后再加,直至奶油被紫薯完全吸收4倒純牛奶250ml和糖反復攪拌,成可均勻流動糊狀,確保里面白糖完成融化,且沒有大的顆粒5倒入模具中,送入冰箱冷凍室,冷凍至結成冰糕 【紫薯雪糕】1紫薯2個入鍋蒸熟2蒸好去皮壓泥3紫薯泥分次加鮮奶油50g,每次都要攪勻后再加,直至奶油被紫薯完全吸收4倒純牛奶250ml和糖反復攪拌,成可均勻流動糊狀,確保里面白糖完成融化,且沒有大的顆粒5倒入模具中,送入冰箱冷凍室,冷凍至結成冰糕
【DIY牛奶果凍】準備:純牛奶200ml,QQ糖11粒,葡萄干少許。做法:將牛奶和QQ糖一起放在鍋中,然后邊燒邊用勺子攪拌,直到QQ糖化開后,將液體倒入容器內。冷卻后放入冷藏室。晚上做的,早上從冰箱里取出后,就OK了。還可以按自己口味加上各種醬哦!
【DIY牛奶布丁】只需準備好蛋黃、牛奶和**糖即可,將蛋黃(1個)、牛奶(120克)、**糖(小袋裝)一起放入裝有熱水的鍋內,攪拌至融化,最后倒入容器中,放入冰箱,3小時后就可以享用美味啦!試一試吧!
【榴蓮班戟】1蛋、糖粉打勻,牛奶和面粉分次加入,打成面粉糊,放入黃油溶液攪勻,待用;2燒熱平底鍋,放一點油,將一勺面粉糊倒入鍋中攤成薄餅,用同樣的方法再煎兩塊,待涼 3榴蓮果肉放入鮮奶油中打發 4將適量的鮮忌廉涂在薄餅上,再放上榴蓮果肉,包成長卷形即可
福州學法式甜點師哪家好【DIY紫薯煉奶羹】做法:紫薯去皮切薄片(比較容易熟爛),加水煮成濃羹,煮熟以后就可以用勺子幫助搗爛,這樣煮得更快,盛進碗里加上煉奶就可以了。很簡單噢,回去試試吧!
福州學法式甜點師哪家好【多芒小丸子】1、芒果去皮,一部分切成丁,一部分弄成泥狀。2、煮鍋下水燒開,放入小湯圓。3、煮至小湯圓浮在水面撈起。4、把小湯圓放在冰冷水里。5、把芒果泥放搖搖杯里,放入2勺冰淇淋。6、再放150ml純牛奶,蓋上母蓋搖成汁。7、將果汁倒入杯子里。8、放入芒果丁和小丸子即可。
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