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1． 鮮奶蛋糕一定要當天吃，隔天口味就不怎么好了

培養能夠適應陶藝蛋糕獨立操作的一線技術人才。

課時一：裱花專業基礎知識及專業工具認識使用。

起士蛋糕，或起司蛋糕、芝士蛋糕，是西方甜點的一種。有著柔軟的上層，混合了特殊的起士，如 ricotta cheese，或是 cream cheese，再加上糖和其他的配料，如雞蛋、奶油和水果等。起士蛋糕通常都以餅干做為底層，有固定的幾種口味，如香草起士蛋糕，巧克力起士蛋糕等，至于表層加上的裝飾，常常是草莓或藍莓。

水果類如： Orange Gateau 橙子蛋糕、Banana Cake 香蕉蛋糕、Apple cake蘋果蛋糕、Christmas Cake 圣誕蛋糕、Carrot cake胡蘿卜蛋糕等。

長青的產品瑞士卷（Helveticrolls）-（瑞士）

7）、最后將剩余的蛋清和低筋面粉全部加進去，攪拌均勻即可入模。

食尚香披薩培訓優勢
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5. 所以的梅花都需要在稍微厚些海綿上操作， 這樣能團起來， 更立體; 如果沒有， 可以放在掌心中操作;

步驟7.接著將調好的材料淋上，（因烘培過程雞蛋粉會膨脹緣故，所以約倒八分滿即可），完成后蓋上上蓋。請小心慢慢加料，以免四處亂滴或太滿溢出。

4．將蛋白、蛋黃分開

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