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珍珠奶茶受到青少年的普遍喜愛，投資小收益大，是創業的不錯選擇。

絲襪奶茶怎么做?絲襪奶茶配方?
港式沖茶
1. 煮水至沸騰狀態：(茶壺短嘴加拼配好的120g茶粉，如：又一堡招牌茶120g。對應水量是：2600ml加水到從上至下三個孔排水口第二排;
2. 待水沸騰后，將茶粉放入茶袋中，沖一次，然后用2檔(中火)煮3-5分鐘左右，視實際情況而定時間長短以不出現茶味“老”為原則，適當掌握時間;
3. 沖三至四次;關小火至1檔(小火)局3-5分鐘左右至茶青味不濃(視實際情況掌握時間長短)
4. 比較后再對沖一次，并拉壓茶袋榨出茶湯即可。

介紹一個咖啡冰沙的做法：糖粉200g，冷水450ml，煮成糖漿放涼；咖啡粉50g，用450ml開水溶化，放涼后與糖漿混合均勻，冷凍4小時以上，期間用叉子把冰搗碎，次數越多越好。

奶昔開店資金
以普通的市級城市來說,學好奶昔技術開店創業我們分為兩種形式:
第一種是資金較小,則考慮做奶昔攤,這種形式的有點就是投入小,回本快,可操作性強,適合短期內資金小的學員.而考慮做奶昔攤這種形式的話,一半奶昔開店資金是很低的,普遍在1萬元左右,配制稍好可能需要2萬元的開店資金.
第二種是資金比較大,考慮做奶昔店的.直接開奶昔店的有點就是擁有自己的店鋪,容易打響品牌,更容易吸收附近固定的客源,同時相較于擺攤來說更為輕松.一般來說,直接開奶昔店的話,開店資金大概需要3-5萬元,如果店鋪比較大,同時位置比較好,那可能需要5-8萬元甚至是10萬以上的開店資金.

4.打好的鮮奶油先放1/2與冷卻好的奶漿混合，之后再與剩余的1/2混合均勻；

珍珠奶茶一般使用較大顆粒的粉圓，烹煮后的直徑約在7毫米以上，否則直徑太小時很容易滿嘴珍珠，也不方便吞咽咀嚼。但大多數的珍珠奶茶商家仍有提供小顆粉圓的珍珠。當然也有一種“琥珀珍珠”這種珍珠是用100%的紅糖來做的。

7.將調制好的飲料倒入杯內，小心地讓泡沫浮在表面。最后再放一根粗吸管就大功告成了。

判斷雙皮奶培訓好壞的幾個參考點
1,看培訓機構的規模,規模越大,當然實力越強
2,看雙皮奶培訓機構的設備,設備齊全是基本要求,同時設備新,設備先進更能體現實力
3,觀察雙皮奶培訓的老師,看看老師是否專業,老師年齡,老師從業多久
4,考察公司各項資質是否齊全
5,與雙皮奶培訓學員進行接觸交流,通過學員反饋側面了解培訓好壞
6,自己品嘗雙皮奶,味道是檢驗技術好壞的最直接標準

做法：

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