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4、煮沸后，加入適量的冰片糖或者可以起到染色作用的紅糖。
成都紅牌樓廣場雙皮奶培訓學校1.把蛋黃，牛奶，香草精和一半白糖混合，攪拌均勻，放在一個水微微沸騰的大鍋里，隔水加熱，不停的輕輕攪拌，蛋奶液會逐漸變濃稠，一直到勺子背面上可以掛住厚漿為止。這個過程要比較小心，不然的話很容易變成蛋花湯了。
2.將事先稱好的白砂糖放入約500克的水中，加熱使其充分溶解，然后進行過濾。
刨冰怎么做?刨冰配方?
原料：
冰塊、糖水、豆類、水果類、果汁類
方法一：
將刨冰機刨好的冰置于一次性餐盤形如一座小山，在其上灑上果汁及果醬即可;
方法二：
將冰塊及相關原料放入果汁榨汁機內，開機進行攪拌即可。
想學滿記甜品嗎?
既然提到甜品系列，當然不能少了我們的滿記甜品了，讓小編來介紹這家被大眾所熟知的甜品店吧!滿記甜品是香港地區知名連鎖品牌。專業生產，經營各類正統港式甜品。香港滿記甜品集團自一九九五年于香港西貢區設立第一間 滿記甜品以后，由早期一間家庭式糖水店發展成連鎖式甜品店。滿記甜品以“之心甜品”和“芒果愛上椰”系列尤為突出。
原料：奶茶專用基底紅茶;奶精粉;果糖;煮好的小珍珠;冰塊
珍珠奶茶種類
草莓奶茶，香芋，西瓜，柳橙，布丁，雪泡，木瓜，檸檬，花生，杏仁，菠蘿，藍梅，荔枝，咖啡，芒果奶茶，哈密瓜奶茶，水蜜桃，朱古力，青蘋果，百香，紅豆沙，椰香，葡萄奶茶等。
（二十四）怎么做綠茶雪糕？
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1，糖和水煮成115度的糖漿，不要過熱；
想學做布丁嗎?
“布丁”是英語pudding的譯音，中文意譯則為“奶凍”。
做法：
2，取保鮮袋壓爛糯米飯，與奶油（我用的是甜奶油）混合
小提示：（1）、因為冰沙無法過濾，所以要先將籽剔去再打，免得顆粒殘留。
紅蘿卜蘋果汁
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