泉州鯉城區創意料理是福建華南廚師培訓學校的重點專業，福建華南廚師培訓學校師資力量雄厚，學校歡迎你的加入。
干瓢干條菜，用葫蘆旋成條，晾干而成。
天重汁天重是外來語用漆盒裝米飯，上面放上炸蝦叫天重，澆在上面的汁叫天重汁。
泉州鯉城區在哪里學創意料理好七味唐辛子外來語一種帶辣味的調味品，含有紫菜、芝麻、辣椒面等。日本人食用面食時都喜愛放它。
三文魚，新鮮的三紋魚要看眼睛，眼睛明亮的，還有要用手指觸摸魚肉，然后放到鼻子下邊聞聞，沒有魚腥味的就是新鮮的。
做壽司的料有好多種，不一定要用魚。在日本很少人吃三文魚。壽司醋可以用白米醋加上昆布、木魚花、糖、鹽用慢火煮之小滾！壽司飯最好用日式清湯來煮！
(一)漬物
重口醬油顏色比濃口醬油深，適用于做一些顏色深的菜。
源自室町時代(約十四世紀)，是日本理法制度下的產物�，F在正式的"本膳料理"已不多見，大約只出現在少數的正式場合，如婚喪喜慶、成年儀式及祭典宴會上，菜色由五菜二湯到七菜三湯不等。
日本政府2013年3月向聯合國教科文組織提出推薦，今年10月聯合國教科文組織的輔助機構通過了前期審查。
赤味噌與中國黃醬顏色一樣，只是味道沒有中國黃醬咸，微帶甜味。"赤"即為漢語中"紅"的意思，所以也叫紅大醬。
除了以上烹調色以外，吃也有學問，一定要"熱的料理趁熱吃"、"冰的料理趁冰吃"如此便能夠在口感、時間與料理食材上才能相互輝映，達到百分之百的絕妙口感。
赤清酒味道與清酒一樣，只是顏色發紅，適宜做菜用。
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