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2．氣（血）虛體質的食療調養方案

中醫食療學在預防醫學、康復醫學、老年醫學等領域中均占有極其重要的地位。

二、經絡的作用

健康評估首先要進行主觀詢問和客觀檢查，然后進行科學評估。為制定健康干預計劃提供科學依據。

平時多進行戶外活動。衣著應透氣散濕，經常曬太陽或進行日光浴。長期堅持運動鍛煉。

中醫歷代醫家都主張“藥療”不如“食療”，在治療過程中，先以食療，食療不及者方可用藥。古代將以食療治病者稱為“上工”。

疾病的發生，不僅有機械、物理、化學和生物學方面的原因，而且還有社會、心理方面的原因。過去人們往往忽視了生理、社會、環境的因素，單純重視醫療，而對不良生活方式和疾病的關系認識不足，造成一些不良生活方式特別是營養異常導致的疾病發病率增高，如糖尿病、痛風、冠心病、高脂血癥、肥胖等，也使疾病不能獲得好的治療效果。而這些不良生活方式特別是營養不足和營養過剩造成的疾病往往使預防的長期性、有效性和臨床治療的無效性、局限性形成巨大的反差。如果人們通過健康評估獲得相關的健康保健知識，改善飲食結構和提高營養狀況，就可以在一定程度上減少疾病的發生和防止病情的惡化。

針對特體質，對通常容易發生過敏反應的食物也要盡量避免，比如蠶豆、白扁豆、牛肉、鵝肉、鯉魚、蝦、蟹、茄子、酒、辣椒、濃茶、咖啡等辛辣之品、腥膻發物及含致敏物質的食物。

《素問宣明五氣》說：“五勞所傷，久視傷血，久臥傷氣，久坐傷肉，久立傷骨，久行傷筋”。勞逸之間有一種相互對立、相互協調的辯證統一關系，兩者都是人體的生理需要。在生活中，必須有勞有逸，有張有弛，有常有節，動靜結合，勞逸適度。長期以來的實踐證明，合理地從事一些體力勞動有助于活動筋骨，通暢氣血，強健體魄，增強體質，鍛煉意志，保持旺盛的生命活力。適當休息也是生理的需要，是消除疲勞、恢復體力和精力，調節身心必不可缺的方法。

陰陽的對立、互根、消長和轉化構成了陰陽的矛盾運動，成為陰陽學說的基本內容。陰陽對立是指屬性相反的陰陽雙方在一個統一體中的相互斗爭、相互制約和相互排斥。陰陽互根是指一切事物或現象中相互對立著的陰陽兩個方面，具有相互依存、互為根本的關系。陰陽消即陰陽增減、盛衰之謂。在自然界中，四季氣候的變化，春去夏來，秋去冬至，四季寒暑的更替，就是陰陽消長的過程。陰陽轉化指事物的總體屬性，在一定條件下可以向其相反的方向磚化，即屬陽的事物可以轉化為屬陰的事物，屬陰的事物可以轉化為屬陽的事物。

先天因素又稱先天稟賦，是指子代出生以前的母體內所稟受一切。主要是種族繁衍和家族遺傳因素。宗族和家族因素對體質的作用即是遺傳性因素對體質形成的決定性作用，受水土性質、氣候類型、生活習慣、飲食結構、社會民俗等因素的長期影響可形成不同的體質，并成該種族體較為鮮明的體質特征。家族遺傳是指父母生殖之精的盈虧盛衰和體質特征對體質的影響，子代與親代之間既稟賦著相類似或類同，也存在不同的差異，即遺傳和變異成了生命活動的基本特征。

高志平 教授，副主任醫師。人資資源和社會保障部國家就業培訓指導中心，中華中醫藥學會、國家中醫藥管理局等養生保健系列培訓教材編委會副主編。主要從事養生保健行業，各種慢性病中醫調理，在中醫食療，養生保健，亞健康管理、體質養生等方面積累了豐富的經驗，著有《中醫養生寶典》等。

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（二）食療養生的作用

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