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裱花基本技巧及做法
2、進口食材，無論的是普通玩家還是專業玩家在做翻糖蛋糕時候都都會選用大量的進口食材。因為顧客花挺多錢買你的蛋糕不會因為光好看而買，還因為這個蛋糕原料確實比普通蛋糕原料好。
13.同樣的方法將大小梅花的初步準備好備用，用筆調上橙色將中間的花蕊畫出
這些蛋糕是古老宗教神話與奇跡式迷信的象征。早期的經貿路線使異國
論口味，翻糖蛋糕可能并不適合中國人，因為太甜了，實在是太甜了！但是，其可塑性是普通的鮮奶油蛋糕所無法比擬的。可以說，所有你能想象到和不能想象到的立體造型，都能通過翻糖工藝在蛋糕上一一實現。
23. 重復動作直到將邊緣高出來的鮮奶油全部抹平。好了，大功告成了！
泉州洛江區華南廚師培訓附近裱花培訓班5.將蛋白的三分之一倒入蛋黃混合液中攪拌均勻，再將攪拌均勻的蛋黃混合液再倒入剩余的蛋白中
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