廈門西式面點師是福建華南廚師培訓學校的重點專業，福建華南廚師培訓學校師資力量雄厚，學校歡迎你的加入。

省廳

基本技能：刀工、鍋功、煎、炒、炸、蒸、燒、扒、、燴、煨、烤等。

省廳

就業指導：通過了解學生能力以及市場需求，為學生推薦適合的工作。

基本技能：刀工、鍋功、煎、炸、炒、煮、燜、燴、、扒、烤等。

產品：千層蛋糕、蛋黃酥、雪媚娘、牛軋糖、月餅、餅干、奶酪包、裱花、布丁、奶茶。

菜品研發：了解市場原材料、根據食材的產地、口感、顏色、味道并結合季節，開發出有創意、有市場競爭力的菜品。

創意裝飾：色彩的搭配、巧克力配件、水果裝飾、創意配件、可食用花草認識與使用等。

熱菜：家常菜、家庭聚會菜、煲湯等。

創業指導：市場選址、原材料供貨渠道、客戶定位、餐飲成本核算、餐飲市場營銷策略、菜譜設計等。

《上崗證》

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