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泉州洛江區日本料理是福建華南廚師培訓學校的重點專業，福建華南廚師培訓學校師資力量雄厚，學校歡迎你的加入。
正式列入世界非遺名錄
泉州洛江區學日本料理班泉州洛江區學日本料理班泉州洛江區學日本料理班桌袱是中國式飯桌，即八仙桌。桌袱料理是中國式的料理，有蘑菇、魚糕、蔬菜的湯面、鹵面等。其特色是客人坐著靠背椅，圍著一張桌子，所有的飯菜都放在一張桌子上。這
木魚花由鰹魚加工而成，用前用刨子將魚肉刨成刨花，所以叫木魚花。在日本神社或宮殿的屋脊上裝飾的圓木，其形狀似木魚，故也將鰹魚稱木魚。
以傳統的文化、習慣為基礎的料理體系。源自室町時代（約十四世紀），是日本理法制度下的產物。正式的「本膳料理」已不多見，大約只出現在少數的正式場合，如婚喪喜慶、成年儀式及祭典宴會上，菜色由五菜二湯到七菜三湯不等。
料理一詞的使用也表現出了一種跟風的現象吧，時間久了形成了一種定識，也就變為命名了。(簡言之:崇日人士毀滅漢語).
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60味噌湯一種以味噌（日式豆瓣醬）為主要調味材料的湯。
赤清酒味道與清酒一樣，只是顏色發紅，適宜做菜用。
濃口醬油顏色跟中國醬油差不多，是口味適中的一種醬油，適宜于吃生魚片時用，也可做一般菜的調味品。
石燒即石板燒。是將牛排放在燙石上燒熟，蘸鮮醬油食用。
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