插花，亦可稱為插花藝術，就是把花插在瓶、盤、盆等容器里，而不是栽在這些容器中。
所插的花材，或枝、或花、或葉，均不帶根，只是動物體上的一局部，并且不是隨意亂插的，而是依據一定的構思來選材，遵照一定的創作規律，插成一個優美的形體（造型），借此表達一種主題，傳遞一種感情和情味，使人看后心曠神怡，取得肉體上的美感和愉快。
中國插花是一種陳舊的傳統文明景象，大多為滿足客觀與情感的需求，亦是日常生活停止文娛的特殊方式。插花源于現代官方的愛花、種花、賞花、摘花、贈花、佩花、簪花。
插花，雖然隨心，但也要考究次要的步驟。插花次要有有以下六大步驟。
一、選好插花對象
常用的插花資料，次要有牡丹、芍藥、唐菖蒲、月季、薔薇、菊花、鳶尾、香柳、玫瑰、荷花、牡丹等。
二、掌握插花質量
即在花蕾尚未怒放時，用利剪剪下，若在花店，花市購置花枝，則要選擇含苞欲放、新穎水靈、沒有病蟲、花葉俱全的。
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