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剩下的糖和水煮成糖漿，加蛋白制成意大利蛋白糖霜

冰與火，冷與熱

這就是往模具里倒巧克力的一步，大家應(yīng)該都會(huì)吧。但我還是要說(shuō)說(shuō)注意事項(xiàng)。注意倒的時(shí)候不要倒在模具外面、不要溢出模具。容器和巧克力漿具有一定溫度注意安全，建議帶手套。模具從冰箱里面拿出來(lái)溫度低，且剛剛?cè)芑�巧克力時(shí)水的沸騰使空氣濕度加大，模具表面容易凝結(jié)哈水氣，盡量打開(kāi)抽油煙機(jī)降低室內(nèi)溫濕度，盡量用一個(gè)模具拿一個(gè)模具不要一次全部拿出。將模具灌注后將模具放在一個(gè)小平盤內(nèi)蓋上保鮮膜放入冰箱冷凍室降溫。五到十分鐘后就可以出模了，一定要小心，如果不好出的話可以把模具掰開(kāi)，畢竟是面做的啊。另外你還可以參照以上方法制作多層夾心巧克力，但注意夾心不要太厚否則一塊巧克力就變成兩塊了。

放上雪糕，蟹籽，朱古力豆

冰粥怎么做?冰粥配方?
冰粥種類豐富，做法和材料不盡相同，小編在這里說(shuō)個(gè)大家普遍愛(ài)吃的水果粥做法。

4.完成上述工藝后的半成品，待其冷卻后拌入稱好的奶油，裝入容器內(nèi)，送進(jìn)冰箱進(jìn)行冷凍，成品即為香蕉冰淇淋。

（二十七）怎么做果肉冰淇淋？

布丁的起源故事
布丁是一種英國(guó)的傳統(tǒng)食品。它是從古代用來(lái)表示摻有血的香腸的“布段”所演變而來(lái)的，今天以蛋、面粉與牛奶為材料制造而成的布丁，是由當(dāng)時(shí)的撒克遜人所傳授下來(lái)的。中世紀(jì)的修道院，則把“水果和燕麥粥的混合物”稱為“布丁”。

將菠菜捆成捆，和胡蘿卜一起推入漏斗榨汁，因這種菜汁有助消化特色，冰淇淋可點(diǎn)綴性使用或不用也可。

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