烤豬蹄
培訓(xùn)內(nèi)容
香辣烤豬蹄，芝麻烤豬蹄，花生烤豬蹄，孜然烤豬蹄，椒鹽烤豬蹄等。
課程安排
1、講解各種烤蹄的醬的作用及分類、選料及加工。
2、講解各種腌料的調(diào)制配比。
3、各種主料的腌制及配料的處理。
4、烤制及調(diào)味技術(shù)。
5、烤豬蹄經(jīng)營定價原則。
6、經(jīng)營選址與生意技巧,投資分析，經(jīng)營管理。
培訓(xùn)方式
學(xué)時3-5天，根據(jù)個人情況而定，不限學(xué)習(xí)時間。
培訓(xùn)保障
1、簽訂培訓(xùn)合同。
2、每個學(xué)員都是實踐動手學(xué)習(xí)。
3、教授技術(shù)配方。
4、學(xué)習(xí)中途不增加任何雜費。
安徽新一東一方餐飲管理有限公司
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