課程內(nèi)容
1：鹵水制作
第一步，主要系統(tǒng)學(xué)習(xí)如何使用清水/茶葉/八角/桂枝/白寇/草果/茴香/香葉/丁香等食材制作茶葉蛋專用鹵水。這里重點(diǎn)學(xué)習(xí)掌握鹵水制作方法、技巧、火候控制、時間、調(diào)味等知識。
2：雞蛋處理
第二步，主要系統(tǒng)學(xué)習(xí)雞蛋的處理方法。
3：鹵制雞蛋
第三步，主要系統(tǒng)學(xué)習(xí)如何使用制作好的鹵水鹵制雞蛋。這里重點(diǎn)學(xué)習(xí)掌握雞蛋的鹵制時間、上色、火候控制、保存等知識。
培訓(xùn)優(yōu)勢
1、一對一技術(shù)培訓(xùn)，小班授課，隨到隨學(xué)，學(xué)員親自動手操作，讓您快速的掌握的做法，以及開店技巧。
2、培訓(xùn)期3-7天，隨到隨學(xué)，學(xué)會為止。
3、如何制作面餅面皮以及食材的加工制作。
4、后續(xù)任何有關(guān)所教的類產(chǎn)品的技術(shù)問題，都可以向老師請教，甚至可以技術(shù)升級。
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