新鄉(xiāng)衛(wèi)濱區(qū)馮特食療調(diào)理師是新鄉(xiāng)衛(wèi)濱區(qū)馮特營養(yǎng)師培訓(xùn)學(xué)校的重點專業(yè)，新鄉(xiāng)衛(wèi)濱區(qū)馮特營養(yǎng)師培訓(xùn)學(xué)校師資力量雄厚，學(xué)校歡迎你的加入。

這類疾病的發(fā)生，大多數(shù)與飲食問題有關(guān)，也就是說是吃出來的。人民渴求飲食養(yǎng)生的健康生活方式，如何健康飲食，應(yīng)該吃什么、如何吃，已經(jīng)成為當(dāng)前迫切需要解決的健康問題。

7.致力于健康服務(wù)、健康管理、中醫(yī)理療、美容養(yǎng)生、母嬰健康、養(yǎng)老服務(wù)、健康咨詢、健康餐飲一線工作人員及機構(gòu)負(fù)責(zé)人；

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（2）事物屬性的五行分類：五行學(xué)說以天人相應(yīng)為指導(dǎo)思想，以五行為中心，以空間結(jié)構(gòu)的五方、時間機構(gòu)的五季、人體結(jié)構(gòu)的五臟為基本框架，將自然界的各種事物和現(xiàn)象，以及人體的生理病理現(xiàn)象，按其屬性進(jìn)行歸納，運用取象比類和推演的方法，將人體的生命活動與自然界的事物和現(xiàn)象聯(lián)系起來，形成了聯(lián)系人體內(nèi)外環(huán)境的五行結(jié)構(gòu)系統(tǒng)，用以說明人體以及人與自然環(huán)境的統(tǒng)一性。

經(jīng)絡(luò)內(nèi)屬于臟腑，外絡(luò)于肢節(jié)，溝通于臟腑與體表之間，將人體臟腑組織器官聯(lián)系成為一個有機的整體；并借以行氣血，營陰陽，使人體各部的功能活動得以保持協(xié)調(diào)和相對的平衡。針灸臨床治療時的辨證歸經(jīng)，循經(jīng)取穴，針刺補瀉等，無不以經(jīng)絡(luò)理論為依據(jù)。《靈樞經(jīng)別》說：“夫十二經(jīng)脈者，人之所以生，病之所以成，人之所以治，病之所以起，學(xué)之所始，工之所止也。”說明經(jīng)絡(luò)對生理、病理、診斷、治療等方面的重要意義，而為歷代醫(yī)家所重視。

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1.食療調(diào)理概論 2.中醫(yī)食療理論 3.營養(yǎng)基礎(chǔ)理論 4.藥食同源食療

三、健康評估的設(shè)施

“健康管理”，讓“看病貴”撤火

1.具有醫(yī)學(xué)或食品專業(yè)本科學(xué)歷；

2．能量訊息傳遞訊號的傳遞方式也就是中醫(yī)所說的『氣』，囊括了自然界與人體中的能量與訊息，包括電、磁、熱、光、聲等能量的傳遞，以及感官、思想等訊息的傳遞。『氣』的傳遞速度相當(dāng)快，尤其以光、電、磁的傳遞效率最高，據(jù)大陸學(xué)者研究，每分鐘循環(huán)人體大約六十四次，約每秒鐘一次。

氣是古代人對自然現(xiàn)象的一種樸素的認(rèn)識，將其引用到中醫(yī)學(xué)中則形成了氣的基本概念，中醫(yī)認(rèn)為氣是構(gòu)成人體生命活動的基本物質(zhì)。氣的來源有三個方面，即腎中所藏的是先天之精氣、自然界的清氣和脾胃化生的水谷精氣。從而，氣的生成與腎、肺、脾、胃的生理功能密切相關(guān)。其中任何一個臟腑失調(diào)都可能形成氣虛。

五、客觀檢查方法

氣（血）虛體質(zhì)的人說話沒勁，經(jīng)常出虛汗，容易呼吸短促，經(jīng)常疲乏無力，這種人一般性格內(nèi)向，情緒不穩(wěn)定，比較膽小，不愛冒險。沒有工作的人、學(xué)生和長期從事體力勞動的人容易氣（血）虛。容易感冒，生病后抗病能力弱且難以痊愈，還易患內(nèi)臟下垂比如胃下垂等。

溫補陽氣有溫陽、壯陽、通陽的區(qū)分。溫陽指溫補全身的陽氣，可以包括溫腎陽、心陽、脾陽以及溫中散寒等；壯陽指提高性機能；通陽指溫通陽氣，適用于肢體經(jīng)脈寒冷疼痛。陽虛體質(zhì)在飲食調(diào)養(yǎng)時可以從這三個方面入手，辨證施膳。需要溫陽的以使機體達(dá)到陰平陽秘的狀態(tài)時，可選用胡桃肉、肉桂、附子、杜仲等作為膳食的作料；需要壯陽以提高機體陽氣的功能時，可選用羊腎、海狗腎、豬腰、雀肉、韭菜等；需要通陽以改善機體四肢經(jīng)脈寒冷的狀態(tài)時，可以選用桂枝、狗骨、羊骨等；中焦虛冷可選用溫中散寒的食物，如蓽茇、小茴香、丁香等。

圖4-2　五行生克關(guān)系

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