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是針與灸的合稱。針法是把毫針刺入患者體內一定穴位，通過實施提、插、捻、轉、迎、隨、補、瀉等不同手法來治療疾病。灸法是用燃燒著的艾絨熏灼一定穴位的皮膚，利用熱能刺激治療疾病。

1．瘀血體質的飲食調養原則

經絡的運行時一個固定的路徑，但并非如血管、淋巴管一般以單一管道方式存在，而是存在于兩個或多個組織之間，類似于溝渠、河流等流通方式。組織間隙間充滿了組織液，且遍布全身，間隙較大、較深之處則包含的組織液較多，也就是經絡的實質位置。其流動有一定的方向性與規律性，上述的同位素試驗即發現組織液其位置與運動方向均循古書所說的經絡路徑與方向流動。

五行是指木、火、土、金、水五種物質的運動。五行學說是中國古代樸素的唯物主義哲學思想，屬元素論的宇宙觀，是樸素的普通系統論。五行學說體現了世界永恒運動的一種觀念。

適合做中小強度、間斷性的身體鍛煉，可選擇太極拳、太極劍等。鍛煉時要控制出汗量，及時補充水分。不適合洗桑拿。 平時宜克制情緒，遇事要冷靜，正確對待順境和逆境。可以用練書法、下棋來怡情悅性，用旅游來寄情山水、陶冶情操。平時多聽一些曲調舒緩、輕柔、抒情的音樂，防止惱怒。

氣郁體質者多愁善感、憂郁脆弱。這種人一般比較瘦，經常悶悶不樂，無緣無故地嘆氣，容易心慌，容易失眠。 現在這種體質的人卻越來越多，可能與生活節奏快、壓力大，人們容易情感壓抑，情志不暢有關。該體質的人多是年輕人，而且女性明顯多于男性。易患失眠、抑郁癥、神經官能癥等。

經絡在真皮層以下，包括真皮層和皮下結締組織。存在于肌肉之間的組織間隙，以包圍肌肉的筋膜為界。神經束、肥大細胞、毛細血管、結締組織相對集中的地方。

六腑的生理功能特點：六腑是受盛和傳化水谷的內臟，其特點是傳化物而不藏，故實而不能滿，瀉而不藏。中醫學認為，六腑的主要生理功能是攝納和傳化糟粕，因其攝入到人體內的飲食物在吸收其水谷精微后，要及時地把糟粕排泄到體外，稱瀉而不藏。實而不能滿是指六腑在進食后充滿水谷，但應及時傳化，有虛有實。奇恒之府的生理功能特點：奇恒之腑的生理功能特點是藏而不瀉，與五臟類似。

2．肝功能

3、優良的綜合品質

健康評估的工作內容包括：詢問健康狀況；了解生活方式；詢問飲食營養狀況；進行營養狀況監測、評價；制定營養計劃。因此健康評估師應具備健康評估的組織和管理能力；營養咨詢的會談技巧；營養異常診斷、營養治療追蹤技能；能針對人體營養狀況進行評價；能通過體表特征進行亞健康分析；能結合主觀詢問和客觀檢查進行綜合評價及診斷；能針對人體營養狀況編制出營養計劃。由此可以看出，營養師應具備的職業素質要求是很高的。

近代有相當多的學者，分別以聲波、光波、導電性、電磁波、溫度等方式對經絡的傳導進行研究，對于經絡是各種能量的良導體這種說法，均獲得一致性的肯定。

（2）事物屬性的五行分類：五行學說以天人相應為指導思想，以五行為中心，以空間結構的五方、時間機構的五季、人體結構的五臟為基本框架，將自然界的各種事物和現象，以及人體的生理病理現象，按其屬性進行歸納，運用取象比類和推演的方法，將人體的生命活動與自然界的事物和現象聯系起來，形成了聯系人體內外環境的五行結構系統，用以說明人體以及人與自然環境的統一性。

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