大理蛋撻培訓班，大理哪里有正宗蛋撻培訓班？

關于葡式蛋撻

早的葡式蛋撻來自英國人Andrew Stow，他在葡萄牙吃到里斯本附近城市Belem的傳統點心Pasteis de Nata后，決定在傳統食譜上加進自己的創意，于是1989年在澳門路環島開設安德魯餅店，用豬油、面粉、水和蛋，以及英國式的糕點做法，創作出廣受歡迎的葡式蛋撻。葡式蛋撻（葡撻）是澳門小吃中有名的，特別講究烘焙技巧。深受食客喜愛

課程簡介

精致圓潤的撻皮，金黃的蛋液，口感松軟香酥，內餡豐厚，奶味蛋香濃郁，甜而不膩

葡式蛋撻，金黃色的外殼，滑嫩、甜蜜的內里，一口咬下去，層層的外皮，吱吱的響，吃蛋撻，很甜蜜幸福的感覺，人人愛吃，吃起來美味，店店都火爆，喜歡吃，又想開一家葡式蛋撻店，不會做，沒有經驗，【大理創飛】培訓所有葡式蛋撻技術，經營經驗，配方完全公開，口味免費品嘗，實際操作培訓，學會為止，開店成功為止，【大理創飛】真技術配方。

課程設置

培訓內容

葡式蛋撻、吉士蛋撻、椰式蛋撻、糯米紫薯蛋撻、核桃蛋撻的制作等

培訓課程安排

理論學習：1.開店流程講解，包括店面的選址、人員配備、物資采購等。2.項目技術詳細批解，包括原材料的選擇，采購，口味的變換、配比等。3.店鋪經營小技巧，輕松創造財富。

示范講解：1.專業老師一對一的實戰示范，講解技術。2.老師實踐操作中帶領你回憶理論學習階段中的開店的技巧，原材料的選擇，采購，成本、預算。

自我實踐：1.備原材料，老師旁邊檢查指導。2.自己操作所有流程，制作出成品，老師旁邊檢查指導。3.學員自我思索，老師引導，熟透操作流程。

實際操作內容

1、葡式蛋撻的系統講述；

2、葡式蛋撻原料的選購；

3、葡式蛋撻食材的預加工；

4、葡式蛋撻加工的基本標準；

5、蛋撻加工的工藝步驟；

6、葡式蛋撻經營定價原則；

7、系列調味品及原料的貨源渠道；

8、經營選址與生意技巧,投資分析，經營管理。

不限制學習時間,包教包會,學會為止。一般2-3天左右，視個人情況而定。

特別優惠

1.指導招牌設計。 2.指導菜單設計