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大頭魚又稱加吉魚，分為紅、灰兩種。
汁腌菠菜用木魚花湯、醬油等調味料腌制的帶汁的菠菜。
七味唐辛子外來語一種帶辣味的調味品，含有紫菜、芝麻、辣椒面等。日本人食用面食時都喜愛放它。
泉州日本料理培訓班推薦泉州日本料理培訓班推薦金槍魚日本、臺灣稱為鮪魚，香港稱為吞拿魚，大陸叫做金槍魚，實際上都是一種魚。
米，壽司醋，魚。
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