昆明東風(fēng)廣場(chǎng)精品鹵菜是昆明餐飲創(chuàng)業(yè)培訓(xùn)學(xué)校的重點(diǎn)專(zhuān)業(yè)，昆明餐飲創(chuàng)業(yè)培訓(xùn)學(xué)校師資力量雄厚，學(xué)校歡迎你的加入。

熱菜：家常菜、家庭聚會(huì)菜、煲湯等。

《上崗證》

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基本技能：球化技術(shù)、乳化技術(shù) 、膠化技術(shù) 、液氮技術(shù)、干發(fā)技術(shù)、低溫慢煮等。

頒發(fā)證書(shū):本校

省廳

甜品臺(tái)：器具選用、臺(tái)面布置與裝飾等。

到流行菜、基本宴席制作、雕刻、面點(diǎn)、火鍋、拼盤(pán)等多項(xiàng)技能，為他們成為全面人才做好鋪墊。

就拿上海新東方烹飪學(xué)校為例，針對(duì)初高中畢業(yè)生以及對(duì)熱衷廚師行業(yè)的學(xué)員，開(kāi)設(shè)了兩年川菜金牌大廚以及兩年制川菜大廚專(zhuān)業(yè)，專(zhuān)業(yè)的培訓(xùn)人才目標(biāo)也是初高中畢業(yè)生和熱愛(ài)廚師行業(yè)選擇長(zhǎng)期學(xué)習(xí)并為之奮斗的最終目標(biāo)，所以在學(xué)習(xí)的過(guò)程中，

咖啡冷飲：?jiǎn)纹房Х取⒚朗娇Х取⑹譀_咖啡、意式咖啡、花式咖啡、花茶系列、創(chuàng)意飲品、蔬果飲品、芋圓系列、西米露系列、刨冰系列、冰沙系列等。

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港式甜品：流行的港式糕點(diǎn)系列、西米露系列、手磨糊系列、雙皮奶系列、涼粉系列、湯丸系列、多芒系列等。

就業(yè)推薦:入學(xué)即簽訂就業(yè)合同并定向推薦面包房或大型超市。

職業(yè)規(guī)劃:突出培養(yǎng)技能與理論并重,強(qiáng)調(diào)綜合管理與動(dòng)手能力,精通各式西餐料理制作、西點(diǎn)制作、咖啡制作、以及創(chuàng)新研發(fā)的餐飲管理能力的復(fù)合型實(shí)用人才。

省廳

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