傳統的早餐油條的做法是壓成面片，兩個面片相互疊在一起，用筷子在中間壓一下，然后拉開炸制，神州飄香培訓筷子挑面炸油條是把面和的稀一點，然后用兩根筷子（也有的用兩根鐵絲）挑面拉開炸油條。
杠子油條的做法看上去很簡單，想象一下也不難，可是做的油條好吃不好吃，就令當別論了。杠子油條和普通的油條不一樣 講究和面手法 配方配料 火候 穩度 很多朋友在網上搜杠子油條的制作方法，五谷豆漿的做法，豆漿油條，油條的制作方法。
培訓筷子油條優勢有：
一 .一般炸油條和面加水量都在60-65%，而神州飄香培訓筷子挑面炸油條和面加水量一般都在80%，由于加水量大，炸出的油條十分酥脆。
二. 新鄉市神州飄香教得筷子挑面炸油條的用油量很少，用的是平底鍋，一般用油量只有三四斤，很好的解決了炸油條油的重復利用而造成有發黑，屬于高溫油的問題，健康安全！
三.現在炸油條都不敢再用明礬，而采用無鋁油條膨松劑炸的油條都發軟，而神州飄香培訓師傅教得筷子挑面炸油條使用明礬炸油條效果反而不好，恰好需要使用無鋁油條膨松劑，而且炸的油條十分酥脆。
培訓內容：
1.原材料的識別與選購
2.和面的手法與技巧教授
3.油條配方的調配
4.發面的時間與溫度控制
5.油條的炸制時間與油溫的控制
6.店面選址及經營管理技巧
我校有多種早餐技術供學員選擇，各種早餐技術品種齊全，是你選擇創業項目的搖籃，新鄉市神州飄香教學二十多年擁有全國各地上萬名學員，值得信賴！雖然他們的年齡、性別、基礎不盡相同，但是他們的目標是一致的，做一份屬于自己的事業，實現自己的夢想，體現自身價值。新鄉神州飄香創業憑借多年培訓生涯，積累了豐富的烹飪和管理經驗，做菜以客為先，管理以人為本。中心采用滾動式的教學方式，隨到隨學、達到包教包會的效果、沒有時間的限制，學會為止、師傅親自手把手指導學員實踐，學員親手操作。以達到學員對技能的掌握融匯貫通、游刃有余，滿載技術而歸.
新鄉市神州飄香小吃培訓學校
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學校地址：河南省新鄉市科隆大道(原化工路）和勝利路交叉口東北角小吃培訓總校（十字路口向北走30米路東）
乘車路線1：河南省新鄉市火車站乘3路公交車到天馬蘭亭園站下車，回走紅綠燈十字路口右轉28米新鄉市小吃培訓總部即到。
乘車路線2：河南省新鄉市高鐵東站乘k45路公交車到解放大道化工路下車向東走第一個十字路口左拐路東即到（學校有5部商務專車免費接送學員，如需接站請撥打預約電話）
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