創意魔方蛋糕
培訓內容
1）、27塊冰蛋糕的制作
2）、25與27塊小魔方方塊的擺放方法
3）、機器設備的認知以及噴槍的使用技巧
4）、食材的選購及搭配比例
5）、27種口味的冰蛋糕制作
6）、巧克力隔板的制作
課程安排
1、設備的認識及使用方法，技術講解，原料認識，材料性質。
2、配方配料：項目詳細的配方配料，由師傅講解，學員詳細記錄。
3、學員在老師指導下反復操作練習。
4、師傅對成品進行品鑒，并指導。
5、各種配料的處理、保管與存放。
6、店面的選址技巧，經營特點，管理技巧。
培訓方式
學時30-40天，根據個人情況而定，不限學習時間
培訓保障
1、簽訂培訓合同。
2、每個學員都是實踐動手學習。
3、教授技術配方。
4、學習中途不增加任何雜費。
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