麻辣香鍋
培訓內容
禽肉類：火腿腸，串鴨血，串肉丸，香腸等。
水產品：串魚片，串魚丸，串海帶，串青蝦，鵪鶉蛋，串豆腐等。
蔬菜類：串蘑菇，串菠菜，串千張，串白菜，串生菜，金針菇，串干子，串藕片，玉米棒等。
課程安排
1、專業老師實戰示范，講解技術。
2、制作麻辣香鍋的各種配料，調味料的認識，分類和配比。
3、麻辣香鍋的成品標準。
4、麻辣香鍋產品的定價標準。
5、麻辣香鍋的原料選購標準。
6、麻辣香鍋店面的選址技巧，經營特點，管理技巧。
培訓方式
學時3-5天，根據個人情況而定，不限學習時間。
培訓保障
1、簽訂培訓合同。
2、每個學員都是實踐動手學習。
3、教授配方與技術。
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