鐵板燒
培訓內容
鐵板骨肉相連 鐵板雞柳 鐵板火腿腸 鐵板魷魚 土豆魷魚 鐵板脆皮豆腐 鐵板脆皮年糕 肉串等。
課程安排
1、講解鐵板燒基本常識以及設備器皿的使用。
2、鐵板燒的原材料，配料的選擇，采購。
3、畜肉類，禽肉類的腌制和加工處理，包括魷魚的選擇，切花技術。
4、蔬菜類，菜串的制作。
5、調味醬的配比與調制。
6、各種醬料的識別和運用并復習制作技術，獨立完成產品的制作。
培訓方式
學時3-5天，根據個人情況而定，不限學習時間。
培訓保障
1、簽訂培訓合同。
2、每個學員都是實踐動手學習。
3、教授技術配方。
4、學習中途不增加任何雜費。
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